Sacco

Significa "saco-maker".

Santo

Forma italiana de Santos.

Santoro

Significa "día de todos los Santos" en Italiano, un apodo para uno nacido en ese día.

Sarno

Significa "de Sarno, Italia".

Sarto

Apellido ocupacional significa "adaptar" en Italiano, del Latín sartus "para reparar".

Scavo

Significa "siervo, esclavo" de la vieja siciliana scavu.

Sciacchitano

Variante de Sciacca

Scordato

Significa "olvidado, dejado atrás".

Sebastino

Diminutivo de Sebastián.

Selvaggio

Forma italiana de Savage.

Serpico

Significa "serpiente, reptil" de la italiana serpe.

Sgro

Significa "pelo rizado" de la griega sgouros.

Soriano

Desde el topónimo Soriano. Es típico del sur de Italia.

Sorrentino

Deriva del nombre de una localidad cercana a Nápoles: Sorrento.

Sparacello

Significa "vendedor de espárragos o cultivador" de la italiana sparaci.

Stilo

Apellido locativo deriva el topónimo Stilo en Italia meridional.